legumi in cucina

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21/01/2023

  

Titolo: “riscoprire i legumi in cucina: ricette della tradizione e innovative con vari tipi di legumi”

Descrizione: i legumi hanno sempre fatto parte della dieta mediterranea e della cucina dei nostri nonni. Si stima che esistano più di 500 tipi di fagioli, pensate a quante ricette si possono realizzare a parte quelle che conosciamo! Con Giada scoprirai dei piatti tipici della nostra tradizione a base di legumi rivisti in chiave moderna! Niente più i soliti minestroni!

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Descrizione

Giada, conosciuta sui social come Giada Al Naturale è un’appassionata di cucina vegetale ed agricoltura, due campi per lei strettamente collegati tra loro. Ha iniziato su YouTube, per poi spostarsi su Instagram e Tiktok, pubblicando ricette che realizza partendo da quello che offre l’orto, promuovendo l’utilizzo di materie prime di stagione e spingendo la sua community a chiedersi la provenienza degli alimenti messi in tavola. Stagionalità, freschezza e curiosità sono la base dei suoi piatti vegetali. Vegetali, locali e di stagione in quanto crede che questo tipo di approccio in cucina sia indispensabile per fare qualcosa, nel proprio piccolo, per sé stessi ed il pianeta. La sua missione è far scoprire anche ai più scettici quanto può essere colorata, goduriosa e saporita la cucina vegana ed a chi invece ne è già innamorato nuove ricette con cui sbizzarrirsi