PASTA SFOGLIA, MILLEFOGLIE E STRUDEL DI MELE

Posti esauriti

80,00 95,00 

Giorno 20/01/2024
Alle 15.00
Durata 3 h
Friabile, sfogliate dal sentore di burro: la pasta sfoglia è la regina delle preparazioni base della pasticceria, tra le più difficili da realizzare in casa ma allo stesso tempo la più versatile.
Con particolare riguardo nei confronti della alta qualità delle materie prime e del bilanciamento dei sapori insieme ad Anna, imparerai a realizzare una sfoglia impeccabile, ottimizzando metodi e tempo così da non avvalerti più dei surrogati del supermercato.
Imparerai a realizzare la crema pasticcera in modo semplice e veloce con cui farcire la sfoglia e ottenere una classica millefoglie, ideale per stupire gli ospiti alle cene.
Imparerai inoltre, a realizzare lo strudel di mele e sfoglia, ideale per le merende invernali. Ogni partecipante potrà portare casa un panetto di pasta sfoglia da lui realizzato, una piccola millefoglie e un mini strudel di mele.
95,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

80,00 

Esaurito

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Anna Gumirato, trevigiana classe ’95, dopo la laurea in Odontoiatria corona il suo sogno e si diploma in Pasticceria lavorando in stage da Giancarlo Perbellini a Verona.
Ha seguito negli anni diversi corsi con nomi di Alta pasticceria, come Iginio Massari e Cedric Grolet. Lavora oggi prevalentemente come dentista e mantiene viva la sua passione per la pasticceria organizzando Brunch, in giro per il Veneto e curando il suo profilo Instagram da food blogger Anna.gumi.