LE RICETTE CON IL RADICCHIO DI TREVISO

80,00 95,00 

Giorno: 02/03/2024
Alle 15.00
Durata 2,5h

La chef Angela Berton vi farà scoprire ed approfondire il fantastico mondo del Radicchio di Treviso. Un menù completo a base di radicchio. Tante piccole informazioni sul prodotto utili per valorizzarlo e per gustarlo nel migliore dei modi. Angela vi seguirà con cura e professionalità con l’obbiettivo di darvi autonomia di esecuzione e far accrescere la vostra tecnica in cucina.

Il menù

– Radicchio di Treviso, tecniche di base e utilizzi in cucina: brasato, scottato e marinato
– Insalata di Radicchio di Treviso con salsa tahina e pecorino in scaglie
– Polenta, Radicchio di Treviso e mousse di Casatella
– Triangoli di pasta sfoglia al Radicchio di Treviso e speck
– Pasta al forno vegetariana al Radicchio di Treviso
95,00 

Esaurito

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Descrizione

Angela Berton è una foodblogger che propone ricette legate alla stagionalità della frutta e della verdura e parla di organizzazione in cucina (dal meal prep all’ottimizzazione degli elettrodomestici). 

Propone corsi di cucina su questi temi e gestisce attività di team building per aziende con il format “bake therapy”: impastare per scaricare lo stress. 

Collabora come content creator e fotografa con agenzie, ristoranti ed aziende nel mondo food. 

Dal 2021 è titolare di un’impresa alimentare domestica che produce torte su ordinazione e pasti pronti a domicilio per persone indaffarate. 

Trovate le sue ricette su www.imangy.com e in Instagram/Facebook come @angelaberton_imangyblog e @imangy_foodlab.