TORTE DA CREDENZA

85,00 100,00 

Giorno 24/02
Ore 15
Durata 3 h
Prezzo 85€
Con il termine dolci da credenza s’intendono tutte quelle torte semplici e soffici, casalinghe. Le torte da credenza devono il loro nome perché da tradizione venivano conservate proprio, nella credenza, magari nello scomparto con sportello di vetro chiuso a chiave.

Con il passare del tempo la torta da credenza era quindi essenzialmente un dolce homemade da lasciare fuori al frigorifero (anche perché originariamente il frigorifero non c’era), pronto al taglio. Per servire una fetta agli ospiti. Per quello si dice che il dolci da credenza sono quelli che più di tutti ci ricordano quelli preparati dai nostri nonni, zii, genitori. Ci riportano insomma a mente momenti dell’infanzia. 

Lucia Carniel con qualche trucco, piccole accortezze e ottime tecniche di lavorazione vi farà trasformare dei semplici impasti in torte veramente speciali.

Verranno realizzate:
Strudel di mele con pasta frolla
Linzer torte
100,00 

1 disponibili

85,00 

Esaurito

85,00 

1 disponibili

85,00 

1 disponibili

85,00 

1 disponibili

85,00 

1 disponibili

85,00 

1 disponibili

85,00 

1 disponibili

85,00 

Esaurito

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Lucia Carniel, trevigiana classe ’79, è una fotografa e autrice del premiato blog www.lultimafetta.it.
Dopo un lungo passato in azienda, intorno ai 40 anni ha scelto di mettere le ali ad un sogno, vivere della sua creatività sfruttando la laurea in Comunicazione, un Master in Social Media Management e le nozioni acquisite seguendo negli anni corsi di FOOD STYLE, FOOD and LIFESTYLE PHOTOGRAPHY, CUCINA e PASTICCERIA in Italia e in Francia.
Oggi si occupa principalmente di fotografia, video, comunicazione nei social media e creazione di contenuti digitali per aziende del food&beverage a livello internazionale.
Nel 2020 è stato pubblicato il suo primo libro, dal titolo “L’Ultima Fetta – racconti di vita e buone ricette”, una raccolta di 12 storie che legano luoghi, persone e ricette: storie di vita vissuta dentro e  fuori dalla cucina, di vignaioli, di artigiani, di persone appassionate del mestiere e del vivere in sintonia con i ritmi della natura.