ZUCCA E CASTAGNE

100,00 115,00 

GIORNO: 24/10/2023
ALLE 19.30
DURATA 3.5h
La zucca e le castagne sono i protagonisti dell’autunno.
Con i loro colori e sapori renderanno uniche le ricette di questo corso, dando vita ad un menù completo e sfizioso.
Gli ingredienti spazieranno tra zucca, pesce, castagne, gnocchi e carne.
Imparerete l’arte dell’utilizzo di tutte le parti della materia prima, minimizzando lo scarto e traendone tutti i suoi sapori e proprietà.
Gusti semplice e genuini rivisitati in chiave moderna.
Lo chef David Perissinotto vi accompagnerà nella lezione con piccoli suggerimenti e trucchi del mestiere.
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Descrizione

David Perissinotto
Nato nel 82
Scuola Alberghiera Elena Cornaro di Jesolo(Ve) diplomato in tecnico dei servizi Alberghieri e ristorativi.
Nel 1996 ho iniziato a lavorare in cucina. Ho lavorato in snackeria, pub, ristoranti, self service,  catering e Bancheting importanti, formazione con cuochi di fama nazionale e internazionale.
Mi definisco un cuoco a 360 gradi i anche se c’è sempre da imparare in cucina.
Ho partecipato a vari programmi Tv:
Cuochi d’italia
Mag italia uno
Eat parade Rai due
Casa Sanremo Rai
2 chiacchere in cucina 7gold
Da 2 anni ho aperto delle pagine Social e attualmente mi seguono più di 170.000 persone.
Qui l’elenco dei social:
Fb: David Perissinotto Cuoco
Instagram: Davidperissinottocuoco
Tik tok: Davidperissinottocuoco
Youtube: Davidperissinottocuoco
Twitter: davidcuoco