La casa del Tiramisù
e i suoi ospiti
La ricetta di Treviso diffida dalle imitazioni!
“C’è un momento preciso, sospeso tra memoria e desiderio, in cui un sapore diventa identità.”
Uno dei dolci più amati al mondo si diffonde a Treviso negli anni 60: la ricetta originale prevede l’utilizzo di savoiardi, caffè di moka, crema al mascarpone e cacao. Treviso e Tiramisù sono indissolubili e vivono di questo dolce che ha il gusto dello stare insieme e delle cose fatte con amore. Treviso Tiramisù vuole far conoscere la vera ricetta tradizionale in tutto il mondo.
Vision & Mission
Vogliamo celebrare la nostra Terra attraverso il Tiramisù di cui siamo Maestri e coinvolgere tutti quei piccoli mondi speciali che ogni giorno contribuiscono ad arricchire le nostre tavole con dedizione e laboriosità.
Vogliamo creare tante occasioni di incontro, tanti motivi per i quali le persone vogliano venire a trovarci. Vogliamo disvelare i tesori nascosti e i ricordi perduti della nostra Terra, attraverso il cibo e le storie delle persone che lo realizzano. Vogliamo creare per i nostri clienti tante occasioni per venirci a trovare e dei buoni motivi per tornare: i gusti e i profumi, i tesori nascosti, le storie dimenticate, le buone idee, le relazioni da intrecciare.
La produzione
La produzione
Treviso Tiramisù è una realtà nata nel 2020 con l’ambizioso obiettivo di diventare best in class nella produzione di Tiramisù, partendo dalla tradizionale ricetta trevigiana e proponendo delle rivisitazioni e proposte inedite per soddisfare i gusti più raffinati.
Vi promettiamo freschezza e genuinità attraverso una attentissima gestione della catena del freddo dall’inizio alla fine di tutto il percorso produttivo. Nella nostra Cremeria dopo l’abbattitura, crema e Tiramisù vengono confezionati e stoccati in celle frigorifere continuamente monitorate con alta tecnologia. Ecco perché, al momento dello scongelamento, la crema è morbida e fresca.
La scelta degli ingredienti e il nostro modo di lavorare ci hanno consentito di ottenere la BRCGS e la Certificazione per il Gluten Free perché davvero desideriamo che tutti mangino il Tiramisù così come viene fatto a Treviso.
Ci rivolgiamo prevalentemente al canale HO.RE.CA specializzato nella distribuzione selettiva di prodotti Premium Quality.
La palazzina
La nostra casa è una Palazzina del 1400 che ha ritrovato il suo splendore dopo oltre tre anni di restauro.
Sotto ben cinque strati di intonaco sono riemersi affreschi e soffitti nascosti per secoli. Per viverla appieno abbiamo scelto di integrare degli avanzati sistemi tecnologici che mantengono tutta la bellezza e garantiscono un’esperienza indimenticabile, attraverso gli arredi, le luci e il suono. La Palazzina è una restituzione alla città di Treviso e vuole essere un ringraziamento a chi ha creato prima di noi un luogo di così tanta bellezza di cui possiamo godere oggi.
