Trasformiamo il Veneto in colazione, pranzo e cena
Ristorante
Al primo piano, Barberia è il nostro ristorante che propone le ricette venete rivisitate dallo Chef Simone Saffiotti
Nel nostro ristorante proponiamo una cucina tradizionale veneta reinterpreta in chiave moderna con ingredienti stagionali e i prodotti dei partner che puoi acquistare direttamente al piano terra alla Bottega dei Vojessi.
Abbiamo raccolto oltre 500 ricette dolci e salate stagionali che ripercorrono la storia del Veneto e la sua inestimabile ricchezza enogastronomica.
Le nostre specialità Estive
Vieni a provare i nuovi piatti del nostro chef ispirati ai colori e ai sapori dell’estate.
Mozzarelle in carrozza
alla veneziana con maionese al pomodoro
Tagliatelle di seppia fritta
su crema di melanzane con cipolle rosse in agrodolce e uova di lompo
Linguine alla busara moderna
con scampi, salsa di pomodoro e pomodorini
Brodetto alla veneta
con pesce tradizionale veneziano in brodo di pomodoro ed erbe
Hummus
di ceci con insalata
Prenota un tavolo
Scegli Ristorante Barberia per il tuo pranzo o la tua cena all’insegna della tradizione veneta.
Menù Degustazione
Scopri i sapori autentici della cucina trevigiana veneta, un’esperienza che delizierà occhi e palato.
Prenota un tavolo
Scegli Ristorante Barberia per il tuo pranzo o la tua cena all’insegna della tradizione veneta.
o chiama il numero